自制雞蛋炒冰蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冰蝦取出化凍

2.雞蛋加鹽和醬油打散

3.油熱下入雞蛋

4.盛出備用

5.油熱下蔥花、薑絲

6.下入胡蘿蔔片

7.下入辣椒塊

8.下入冰蝦

9.加適量白糖，大火翻炒

10.加入雞蛋

11.加入適量鹽，翻炒均勻即可

12.盛盤

烹飪技巧

一直保持大火翻炒，蝦紅了之後就可以加鹽了，別炒太久會老的；加白糖提鮮味