營養豐富的麻婆豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把豆腐切塊，在開水鍋裏過一下。去去豆腥味。

2.在開水鍋中煮2分鐘，撈出過一下涼水。

3.鍋中倒油，油熱加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

4.炒出紅油後，倒入肉糜，炒到變色。

5.鍋中加入開水。

6.放入豆腐，煮開，加入鹽調味，待湯汁粘稠倒入溼澱粉。

7.裝盤即可。

烹飪技巧

先把豆腐過一下熱水，去一下豆腥味。