主料
輔料
具體步驟
1.牛奶倒入奶鍋中煮沸
2.降到35度左右的時候,加入酵母攪拌均勻
3.加入麪粉
4.揉成三光面團
5.放置室溫發酵
6.發好的麪糰
7.加適量小蘇打揉勻排氣
8.分別揉成小圓饅頭
9.上大氣蒸15分鐘即可
烹飪技巧
牛奶要熱開後使用,晾涼至35度左右再放入酵母,太熱會使酵母失去活性