泡椒嗆炒豬皮,一道爽口脆甜,拿來做菜也很可口,做成酸辣口味很開胃,很適合夏天吃。小時候特別喜歡吃酸辣豬皮,甜甜的又爽口,現在人們都喜歡用各種味道來炒,但是味道都是不錯的,泡椒嗆炒豬皮就是偏開胃的,夏天沒什麼胃口的時候就可以做上一道這樣的菜。
主料
豬皮 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.取豬皮切細片。
2.切好洗淨控幹水分。
3.取泡椒6根切細條。
4.熱鍋倒油燒熱大火炒豬皮,過會兒需加點水翻炒。
5.炒至八九成熟以後放入泡椒嗆炒均勻,並添加適量鹽醬油調味。
6.出鍋。
一定要先將豬皮上面的毛弄乾淨,要不然吃入豬毛是有害健康的。