肉燒豆皮是一種簡單的家常菜,把肉與豆皮放在一起進行烹飪,有一股淡淡的菜香味,豆皮吃起來稍有一點柔韌,很有彈性,本身就已經夠入味,配上一點點的肉,葷素搭配,用來下飯是一個很好的選擇。也可以選擇小酌一杯,酒與肉燒豆皮的搭配簡直就是絕配。
主料
肉 :200輔料
醬油 :適量具體步驟
1.第一步:準備好食材
2.第二步:肉洗淨切塊 豆皮放入水中浸泡一小會兒 捏幹水分 捲起切塊
3.先放入肥肉榨油 再放入瘦肉翻炒 加適量鹽和醬油調味
4.把切好的豆皮放入鍋中 加適量的鹽和少量的糖調味 等肉和豆皮翻炒均勻後 加入適量的水 蓋上鍋蓋 煮8分鐘
5.打開鍋蓋 放入適量的雞精調味 一碗好吃的菜就做好了