主料
輔料
具體步驟
1.龍利魚提前解凍切地塊放入碗中,加入薑末
2.加入鹽
3.加入胡椒粉
4.加入料酒
5.醃製半小時
6.撈出一塊醮雞蛋液後再包裹上一層面粉
7.下油鍋煎制
8.煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
1、龍利魚的肉很嫩,煎制變色即可撈出2、喜歡吃辣的可以配點兒醮料