色香味俱全的杭椒荷包蛋如何做簡單又美味

杭椒荷包蛋是一道家常菜，因爲杭椒比較辣，所以這道菜做出來也是挺辣的，它的主要材料是雞蛋，杭椒，小米辣和一點豆鼓。如果是不喜歡吃辣的小夥伴們可以少放一點小米辣，因爲小米辣很辣，但是這道菜又需要一點辣味，所以多少也要放一點，荷包蛋周圍炒焦一點更好吃喲

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞蛋、杭椒、小米椒、豆豉

2.杭椒、小米椒分別切斜段、豆豉沖洗一下切碎

3.鍋熱後倒入食用油煎荷包蛋

4.荷包蛋煎好後直接用手鏟劃成塊盛出。

5.放入豆豉，小米辣用鍋內餘油炒香。

6.再放入杭椒煸炒一會

7.待杭椒表皮出現褶皺的時候放入荷包蛋。

8.翻炒均勻後再放入一點生抽即可關火。

烹飪技巧

無！