主料
豬後腿肉 :500輔料
蔥 :適量具體步驟
1.後腿肉去除筋膜,冷水下鍋,放蔥薑蒜、料酒將豬肉煮熟並撕成小塊
2.準備所有材料
3.將撕好的小肉塊瀝水後放入保鮮袋中,用擀麪杖碾開
4.將肉絲放入麪包桶內,加入料酒,老抽,生抽,鹽,糖
5.麪包桶放入麪包機啓動肉鬆程序
6.程序結束後,美味的肉鬆就出爐啦
1、關於用什麼部位的肉,後腿的更有嚼勁些。2、調味料是按照個人的口味添加的。3、我用的是PE8880麪包機,使用的是自帶肉鬆程序,大家使用別的品牌的麪包機時注意選擇程序,一般翻炒和果醬功能都可以。