美味的粉皮炒雞蛋如何做簡單又美味

粉皮炒雞蛋是一道非常不錯的家常菜，這道菜的味道很好，所以有很多人都特別喜歡吃它，這道粉皮炒雞蛋也十分的常見，在一般的中餐館裏的選單上都有這道美食的名字，所以如果你不會做，那你就可以去找一家餐館嘗一嘗這道美食，我想它的味道一定不會讓你失望的。

主料

輔料

具體步驟

1.乾的拉皮用涼水侵泡半小時；

2.泡軟後用滾水煮五分鐘，撈出後用冷水浸泡；

3.準備好要用的甜麪醬；

4.雞蛋加少量鹽打散，鍋內放油中火炒熟；

5.雞蛋炒到九分熟，放入煮好的粉皮，加入甜麪醬，炒勻即可；

6.完成~

烹飪技巧

1、不同的牌子的粉皮需要浸泡的時間也不一樣，有的粉皮需要泡的久一點，看好說明。