美味的哈密瓜拌苦瓜如何做簡單又美味

苦瓜和哈密瓜的營養價值極高，含有豐富的維生素，因此以它們爲主要食材做出來的哈密瓜拌苦瓜營養很豐盛，其次，哈密瓜拌苦瓜的做法十分簡單，只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上，而且各種食材的完美搭配使得哈密瓜拌苦瓜的口感鮮美，香爽可口，超級好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：哈密瓜100克、苦瓜200克、紅辣椒20克輔料：鹽5克、白糖5克、白醋5克

2.哈密瓜去皮去瓤，切成片

3.苦瓜去瓤切成片

4.加有鹽的開水鍋中燙變色撈起，撈出過涼水瀝乾水分

5.紅辣椒洗淨切絲

6.把苦瓜片和紅甜椒絲放大碗裏，加白糖拌均勻

7.加鹽

8.加白醋拌均勻

9.加哈密瓜

10.拌均勻即可

烹飪技巧

苦瓜不要焯燙太久，要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦，變脆，在加白醋、鹽這個順序不能亂了