![肉碎煮豆腐怎麼做好吃又簡單]( "肉碎煮豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量木薯澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 熱鍋燒油鹽水，油要多些，鹽量根據個人口味，不過要預留點後面用生抽打芡的量。水量如圖，5塊豆腐配半碗水，不要多。
2. 水開後，將豆腐放在左手上，右手用鍋鏟把豆腐切成一小塊，喜歡吃碎的可以弄得更小一些。
3. 豆腐煮開後，調到大火和中火之間，用筷子分別把肉碎放到豆腐塊之間的間隙裏。
4. 煮到肉碎熟了，水差不多煮幹，用生抽和木薯澱粉打芡。
5. 灑上蔥花，淋上生油，兜勻關火上碟即可。
千里飄香谷
