準備時間:
2小時 烹飪時間:
60分鐘吃糉子是我們家鄉的一個習俗,就是每當端午節就會包糉子,而且這些糉子還有不同口味,今天我要說的呢是清香白味糉,這個糉子纔是最原始的糉子,雖然是白味的,但是它可以讓人感受到一股清香味,比起其它糉子,這纔是最正宗的糉子,當然,製作糉子的過程也是漫長的。
主料
糯米 :
1000糉葉 :
500 輔料
砂糖 :
適量 具體步驟
用水浸泡糯米一個小時,撈出後晾乾
糉葉洗淨後晾乾
用糉葉把糯米包起來成一個糉子的樣子
放入鍋內,加水至完全覆蓋糉子,煮一個小時撈出後冷卻即可食用
食用時可蘸上砂糖
烹飪技巧
1、煮糉子一定要煮熟。