兒童小餛飩 。一聽這個名字就知道這道菜是給小孩子準備的呢。兒童小餛飩 也和普通餛飩差不多,只是營養更加豐富,而且個頭比較小,特別適合小孩子食用呢,是不是很貼心?家裏有小孩子的就不要錯過這道兒童小餛飩 啦,值得大家去試試的呢。
主料
豬肉末 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
香菇洗淨以後剁成細末,老薑切末
豬肉餡中加入雞蛋黃1個,鹽,橄欖油少量,用筷子把肉往一個方向使勁攪拌,直到肉糜吸收掉所有水分,並有發泡的感覺
餛飩皮切成4小份, 牙多的寶寶可以不分,取一張抄手皮放入適量的肉餡
對摺成一個三角形,三角形的一頭用筷子摸上點水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行,輕微沾溼即可
鍋裏燒開水,水開後下入包好的抄手,煮到抄手漂浮在水上,在煮一分鐘就可以撈出裝入碗裏,煮的時候還可以在湯里加一點切細的蔬菜,