準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
竹筍 :
4個 輔料
鹽 :
適量[不用放太多,有鹽味就行]白糖 :
多放點老乾媽 :
兩勺郫縣豆瓣醬 :
一勺幹辣椒 :
3個麻椒 :
十粒老抽 :
適量白醋 :
適量雞精 :
半勺 具體步驟
1. 先講所有調料拌勻在一個碗裏[除了幹辣椒和幹花椒]
2. 竹筍切條,放鍋里加鹽煮熟
3. 竹筍煮熟後泡在涼水裏,裝碗。
4. 鍋裏熱油,不用太多,放入幹辣椒和乾花椒,然後將油匯入調料碗中
5. 最後,將做好的辣椒油和竹筍混合,待冷卻後就可食用。