健康美食脆口雙筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把蘆筍、箭筍洗淨，切成段狀備用。

2. 在滾水中加少許鹽，放入蘆筍段汆燙至熟，撈起沖冷水；箭筍放滾水中煮約6～7分鐘至熟透，再撈出瀝乾水分。

3. 熱油鍋，先將肉絲、辣椒絲翻炒至熟，再放入作法2的蘆筍段、箭筍及所有調味料，翻炒至勻即可。