主料
輔料
具體步驟
1. 山藥在溫水中浸泡2分鐘,容易去皮
2. 去皮後,用磨具刻出花型,放在冷水中浸泡,去除黏液
3. 果珍沸水衝開,將山藥片浸在果珍中1晚上即可。
烹飪技巧
山藥浸漬至少需要6-8小時,建議晚上製作