脆嫩的香煎雙菇肉卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香煎雙菇肉卷一道選料頗多，用料講究，製作精良的美食佳餚。兩種蘑菇各有特色，金針菇性寒，味甘、鹹，是高鉀低鈉視頻，具有補肝、抗癌的功效，還可防治高血壓，此外，金針菇富含提高免疫力的蛋白質，可提高人體免疫力，因此它老少皆宜。而杏鮑菇它質地脆嫩，且具有杏仁香味和如鮑魚的口感，深受廣大羣衆喜愛。因此香煎雙菇肉卷這道菜非常熱門。

主料

五花肉 ：500
金針菇 ：200
杏鮑菇 ：200
西紅柿 ：一個

輔料

蠔油 ：兩勺
甜麪醬 ：適量
番茄醬 ：適量
姜 ：適量
桂花醬 ：適量
香蔥 ：適量
料酒 ：適量
紫洋蔥 ：適量
黑胡椒醬 ：適量
青紅椒 ：一個

具體步驟

1.五花肉、杏鮑菇切片。青紅椒、香蔥、姜切小粒。

2.五花肉放蠔油、番茄醬、甜麪醬、西紅柿粒、紫洋蔥絲醃製

3.一片五花肉上一片杏鮑菇，金針菇放裏邊捲成卷。

4.鍋內放少許油，煎卷好的肉卷。

5.另起一鍋，加少許油，姜米、黑椒醬，少許水，加桂花醬。出鍋前灑青紅椒粒和香蔥粒。