準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
450蔥 :
2支 洋蔥 :
1個薑末 :
半大匙蒜末 :
2瓣 輔料
醃料 :
適量糖 :
半小匙太白粉 :
1大匙調味料 :
適量 醬油 :
2小匙水 :
半杯粗黑胡椒 :
半小匙 具體步驟
1. 把雞胸肉洗乾淨,切成條狀,加醃料醃約20分鐘;
2. 再來就是處理蔥,把蔥白的部分用刀背拍鬆再切段,洋蔥切片備用;
3. 熱鍋,加入適量的油,油熱時加入醃好的雞胸肉,拌鬆至變色,撈出瀝乾油備用;
4. 原鍋爆香薑末、蒜末、蔥白,隨後加入備用的雞肉、調味料,煮至水份變少,就可盛盤咯。