瘦肉炒香菇胡蘿蔔是一道非常美味可口的家常菜,香菇是很多人都喜歡用來和瘦肉一起炒的,那麼加上胡蘿蔔一起炒,不僅是讓整道菜品看起來更豐富,口感更好,營養價值也高。瘦肉富含蛋白質,胡蘿蔔富含維生素,營養更全面,吃起來味道也更香。
主料
瘦肉 :300輔料
料酒 :5具體步驟
1.材料:瘦肉
2.材料:香菇
3.材料:胡蘿蔔
4.瘦肉焯水後,放料酒,蠔酒,醬油醃一個小時
5.涼水泡開後的香菇洗乾淨
6.熱鍋熱油,放入瘦肉
7.放入香菇
8.煸炒到香菇出香味
9.放入胡蘿蔔
10.放入蠔油,鹽,加適量的水
11.攪均勻,中火燜
12.收汁
13.出鍋
1、瘦肉提前一個小時醃入味。2、香菇得用涼水泡開泡軟。