準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
水 :
魚頭一個 :
豆腐兩塊 :
輔料
油,鹽 :
姜一小塊 :
蔥兩顆,香菜三到五顆 :
具體步驟
1.一.準備食材:1魚頭清水洗幹破開兩邊,豆腐切成小塊,2.姜切小塊,蔥香菜切成段,(前面步驟沒拍下來,請諒解!)
2.二:熱鍋放油,待油煮熱放下姜炒一下,放下魚頭煎,把魚頭兩邊煎微黃,放入清水煮開,放入豆腐,煮二十分鐘,
3.三,放入鹽調味,最後放入蔥香菜!香噴噴魚頭豆腐湯就煮好啦!
烹飪技巧
魚頭去腥味要把血要洗乾淨,怕腥的人可以用酒醃製一下,煎魚頭時小火煎!