主料
鴨腿 :2只輔料
黑胡椒汁 :3湯匙具體步驟
1. 鴨腿洗淨,去骨,切成1.5cm左右的粒狀
2. 紅椒、黃椒和姜分別洗淨,切成菱形丁。蒜去皮,拍碎
3. 啓動利仁電餅鐺,預熱
4. 選擇烤肉功能鍵,將鴨肉粒放在烤盤上,翻炒至表面變色後,蓋上蓋子
5. 上下煎盤共同煎烤,將鴨肉粒中的油脂煎出
6. 將鴨肉粒撥到烤盤一側,放入薑片和蒜碎,煸炒出香味
7. 再放入紅椒丁和黃椒丁,翻炒
8. 將鴨肉粒、紅椒丁和黃椒丁,翻炒均勻,蓋上蓋子,煎烤1分鐘左右
9. 打開蓋子,放入黑胡椒汁3湯匙,翻炒均勻
10. 再放入少許鹽,翻炒均勻
11. 蓋上蓋子,煎烤1分鐘左右,即可