準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
捲心白菜300g :
適量豆包1塊 :
適量黑木耳30g :
適量枸杞10g :
適量薑片15g :
適量水150㏄ :
適量 輔料
具體步驟
1. 白菜洗淨後切片;豆包切片;黑木耳洗淨、切片;枸杞洗淨後泡水約5分鐘備用。
2. 熱一油炸鍋,倒入可淹過豆包的油量燒熱,放入作法1的豆包片略炸後撈起。
3. 將作法2鍋留約2大匙油量重新燒熱,放入薑片爆香後加入作法1的白菜片、黑木耳片一起炒至微軟。
4. 於作法3鍋中倒入水、作法2的豆包、作法1的枸杞和調味料一起煮至滾,使白菜入味即可。