髮菜香菇蝦仁湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把髮菜放入涼水中浸泡15分鐘，同時用筷子把髮菜攪散。

2. 處理蝦，把蝦切成2公分的蝦丁。

3. 起油鍋，蔥薑末爆香。

4. 放入香菇丁和蝦丁翻炒，同時倒入少量的料酒。

5. 待蝦丁變色後把髮菜和泡發菜的水一起倒入鍋內。

6. 待開鍋後撒入適量鹽，開小火撒入雞蛋，撒的時候蛋液儘量細一些。

7. 倒入水澱粉，出鍋前淋上少許香油即可。