準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
香菇 :
適量瘦
肉絲 :
適量 木耳 :
適量 生菜 :
適量大白米
粥 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量蔥油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 香菇洗淨切絲,生菜切成細絲,木耳切絲,姜切成細絲。
2. 大白米粥加熱,(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之後的米的香味)。
3. 大火煮沸,米開花。
4. 加入香菇絲、瘦肉絲、薑絲。
5. 熬出香味,加入木耳絲。
6. 放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油。
烹飪技巧
其實練就一碗好粥並不是容易的事,熬粥需要耐心,火大了撲了,營養沒了,小火慢慢的熬,用勺子慢慢攪着直至粥變得濃稠,有點像生活,一點點熬,最終練就一碗好粥。