主料
梨 :1000輔料
具體步驟
1. 梨其中一個用攪拌機攪拌成碎末,另一個切成碎粒,上面撒入白糖,放一個晚上
2. 倒入不鏽鋼鍋中
3. 煮一會兒後,加入麥芽糖和檸檬汁
4. 煮至濃稠即可
1,梨的汁特別多,所以煮的時候,要耐心一點。不要把梨汁去掉,這個容易起稠。2,做果醬的時候,一定要中小火,這樣果醬熬得比較稠。3,將糖倒入梨子中,慢慢地讓梨汁滲出來,果醬纔會煮得比較好。4,梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效,對熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥、噎嗝反胃、大便乾結等症狀有一定的調節作用。另外,它還有清熱、鎮靜的功效,對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用,它還是肝炎、腎病患者的秋令保健食品,有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。5,在製作水梨果醬的時候,我用了梨末和梨粒,煮出來的果醬會有層次感。給果醬帶來不一樣的感覺。