主料
輔料
具體步驟
1. 將芋兒洗淨上鍋蒸,待筷子能輕鬆插入,關火。
2. 芋兒稍冷後,剝去芋兒皮,裝入保鮮袋內,用擀麪杖擀成芋兒泥。
3. 芋兒泥倒入盆內,加入糯米粉、白糖,至揉時不粘手爲宜。
4. 將揉好的團按照喜歡的形狀準備好,成餅狀或者長條切成饅頭狀。
5. 鍋中倒入油,燒至七成熱,放入準備好的芋兒團,炸至金黃色起鍋裝盤