準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚 :
350 輔料
姜 :
適量孜然 :
適量白糖 :
適量 胡椒粉 :
適量蒜 :
適量黑
芝麻 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 香菜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.魚去鱗和內臟,清洗乾淨,然後撒上鹽醃一會兒
2.蔥切段,香菜切段,蒜切片,薑末片
3.煎鍋油熱後放魚
4.用小火煎至兩面金黃
5.快煎好時,在魚身上撒上蔥,姜,蒜,鹽,白糖,孜然,胡椒粉,黑芝麻,翻一下鍋,再煎一會兒就好了
烹飪技巧
整個煎制的過程都用小火,我今天煎的魚有些大了,選擇越小的魚吃起來越酥.