在家做的西紅柿疙瘩湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加雞蛋攪勻，加水做成麪疙瘩。

2.熱油爆香蔥花，炒西紅柿。

3.西紅柿炒碎變濃稠。

4.加水煮開。

5.拿着面盆，輕輕滴將麪疙瘩撒入鍋裏，少量多次，保持鍋始終是沸騰的。

6.加完麪疙瘩後，最後加肉末。

7.再煮一會兒，湯開始稠了。

8.加鹽，出鍋裝碗。

烹飪技巧

西紅柿不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。