麻辣的辣子雞木耳如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

在這個炎熱的夏季，真的很容易讓人食慾不振，一份麻辣的辣子雞木耳，就是一道福音啊！胃口不振的人遇到它都忍不住胃口大開啊！木耳的營養價值是相當的高，還擁有着“素中之葷”和“素中之王”的美稱，補氣血的功能很強大！心動不如行動，趕緊動手試試吧！

主料

雞腿 ：一個
木耳 ：適量

輔料

青紅辣椒 ：適量
料酒 ：一湯匙
花椒 ：適量
蒜 ：五瓣
生抽 ：適量
蔥花 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：兩個
老抽 ：一湯匙
豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好的雞腿肉

2.放入蔥姜大料花椒爆香，再放入雞腿肉煸炒

3.放入豆瓣醬煸炒，加入老抽提色，加入適量水

4.放入青紅椒繼續炒

5.青紅椒五分熟放入木耳繼續炒，看着木耳均勻沾上湯汁就好了

烹飪技巧

提前把雞腿切好醃製一會，方便入味！