健康的春筍燉雞塊如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞子 :
500 輔料
蔥 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量 八角 :
適量油 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 春筍 :
適量 具體步驟
1.原料圖片
2.春筍切去老根洗淨,切滾刀塊;蔥切段、姜切塊
3.雞子吸進切塊
4.春筍放清水中煮沸5分鐘,撈出
5.蔥、姜、八角炒出香味
6.放入雞塊煸炒至斷生
7.加開水及調料,大火燒沸,轉小火燉一個小時
8.裝碗,撒上香菜
烹飪技巧
雞子要選用新鮮的土雞