花朵甜甜圈如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

花朵甜甜圈口感香甜綿密，造型文藝可愛。用來做早餐、甜點、下午茶都是極佳的。溫暖舒適的午後再來一道花朵甜甜圈，幸福滿滿的。用最普通的原材料，較簡單的步驟，就可以做出這道可愛喜人的甜品了，快來學習一下如何在家裏做出花朵甜甜圈吧~

主料

高筋麪粉 ：210
牛奶 ：108
鹽 ：2
酵母 ：3
黃油 ：30
雞蛋 ：35
細砂糖 ：35

輔料

糖粉 ：適量

具體步驟

1.將除黃油外的麪糰材料倒入麪包桶中，液體在下粉類在上，然後將桶放入麪包機中固定好

2.設定“生麪糰”程序，包含揉麪+發酵兩大步驟，默認時間1：40

3.程序開始15分鐘後加入室溫下軟化的黃油

4.麪包機自動執行，黃油會慢慢和麪團融合到一起

5.揉麪結束，麪糰已能拉出薄膜，達到擴展階段

6.程序繼續執行，開始發酵，至程序結束，發酵完畢

7.取出麪糰，揉勻排氣

8.將麪糰分割成約10g/個重的小麪糰

9.分別滾圓後鬆弛10分鐘

10.裁好幾張油紙，將小麪糰每6個一組在油紙上擺成一圈，放到溫暖溼潤處進行最後發酵

11.發酵完畢，每組漲發後的麪糰已經連接到一起了

12.鍋內倒入適量油，燒熱後將油紙和麪坯一起放入鍋中，繼續小火炸制

13.約2分鐘後翻面，繼續炸制另一面

14.直至兩面金黃後，將炸好的甜甜圈撈出即可，可直接食用，也可以撒糖粉裝飾