![椒香魚怎麼做好吃又簡單]( "椒香魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮
花椒 ：
30魚 ：
1000 輔料
蔥 ：
10黃酒 ：
5 醋 ：
5油 ：
40蒜 ：
20 姜 ：
10幹辣椒 ：
5生抽 ：
10雞精 ：
5鹽 ：
5白糖 ：
3 青辣椒 ：
10 具體步驟
![椒香魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "椒香魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚一條，去鱗去內臟，在魚身上切菱形花刀。
![椒香魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "椒香魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋加油燒熱，放入魚煎。
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3.一面煎黃後翻面繼續油煎。
![椒香魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "椒香魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.魚煎好後放幹辣椒，姜，蒜，蔥炒香。
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5.加入黃酒，生抽，加入鮮花椒和水。
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6.加入醋，白糖，和老抽。
![椒香魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "椒香魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入青椒，最後加雞精調好味盛出。
烹飪技巧
1、魚身上打花刀更能入味。2、加糖能提鮮，不要放多，吃不甜味即可。3、煮的時間可以稍久些。
千里飄香谷
