主料
輔料
具體步驟
1.韭菜洗乾淨,切段備用
2.兩個雞蛋打散放少許料酒
3.鍋放油先把雞蛋煎好
4.剪好的雞蛋拿盤子裝起來
5.鍋放油下韭菜撒上少許水,蓋鍋蓋悶一會
6.韭菜葉子明顯變軟了,快速下雞蛋,適量放鹽調味即可
7.起鍋,開吃嘍
烹飪技巧
煎雞蛋的時候放少許料酒,還有就是韭菜不能炒太久哦,要不然,口感就沒那麼好吃