美味的香芒牛肉粒如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

經常去小賣部買牛肉粒的朋友們，應該發現，那個好不值，就很少很少就要二十幾。所以爲了做一個勤儉持家的人，我們自己做。今天帶來的這款香芒牛肉粒就是甜甜的那種，吃起來就是五香味那種感覺，不過更甜一點。快跟着我一起做起來吧，很簡單哦。

主料

牛裏脊肉 ：250
芒果 ：1個
紅椒 ：半個
青椒 ：半個

輔料

紅蔥頭 ：1個
番茄醬 ：15
料酒 ：10ml
白糖 ：15
澱粉 ：5
鹽 ：少許
大蒜 ：2瓣
生抽 ：15ml
油 ：30ml

具體步驟

1.牛肉洗淨，切成1.5釐米方塊的粒狀，用料酒、生抽、鹽、澱粉拌勻，再用少許油拌勻醃製10分鐘

2.將芒果橫切出一半的果肉，用小刀在果肉上劃十字花刀，將果肉粒削出，芒果殼留着做容器

3.青紅椒洗淨分別切小塊，紅蔥頭去皮切碎，大蒜切碎

4.炒鍋燒熱倒入油,放入醃好的牛肉快速炒散，變色後撈出

5.鍋留底油，下蔥蒜末炒香，放入牛肉和青紅椒大火翻炒，加入生抽、番茄醬、白糖、鹽和少許清水炒勻，最後放入芒果丁拌炒一下即可盛出裝入香芒盞中

烹飪技巧

無