雞蛋和豬肉都是每天必須補充的營養食材,這道菜很好的將兩者合在一起,這道菜 老少咸宜,它不僅味道特別好,營養特別豐富,而且做法非常簡單,料理新手也能輕鬆掌握的技巧~還不趕快來自己做做看吶,不如,今晚就吃這個吧,真的是非常美味的一道美食呢!
主料
雞蛋 :適量輔料
澱粉 :適量具體步驟
將裏脊肉切片,加入澱粉、料酒上漿。
雞蛋磕入碗中,打散。
香蔥切成蔥花。
鍋中放入適量的清水燒開,下入肉片劃散,煮至肉片變色。
趁鍋中湯翻滾,轉圈倒入雞蛋液,至蛋液凝固。
撒入蔥花,加入鹽、雞精,用鍋鏟攪拌均勻即可關火。
倒入碗中,加入少量的豬油或麻油。