主料
輔料
具體步驟
1. 將麪粉過篩後,與其他材料一起混合、拌勻,靜置約30分鐘,即爲甜味面煳。
2. 熱鍋,用餐巾紙擦上薄薄的沙拉油。先滴入幾滴面煳測試,若凝結,即可開始製作。
3. 將適量的面煳放入平底鍋。適當的轉動,使面煳能平均佈滿整個鍋面。待餅皮四周略呈捲起,即可翻面,然後馬上倒扣出鍋。