準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹辣椒 :
適量小尖椒 :
適量蒜薹 :
適量李錦記風味豆豉 :
適量薑絲 :
適量 牛肚 :
適量 醬油 :
適量陳醋(最好鎮江的) :
適量 輔料
雞精 :
適量鹽 :
適量麻油 :
適量 具體步驟
1. 將煮沸去異味後的牛肚切絲(抱歉,我家刀不快,切的不是絲啊,下個星期就把雙利人的刀抱回家呵呵)和上面那些蘭色的調味料在一個小碗裏拌勻,多少看自己口味掌握了,醃製十分鐘更入味哦。(自創懶人做法,接下來跟輕鬆)
2. 鍋內倒入油,依次放入蒜薹,尖椒絲,幹辣椒,一點鹽(中高火)翻炒3分鐘倒入所有牛肚,(大火)炒至熟。保證菜香味會讓你垂涎三尺哈哈