美味冷吃豆腐乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冷吃豆腐幹適合炎炎夏日的晚上，再配上啤酒簡直是人間美味。它屬於一道川菜，是他們當地人的標準下酒菜。豆腐乾不僅口感爽口、有韌性而且它的營養價值也是很高的，含有豐富的鈣、蛋白質等用以補充人體所需要的營養，以預防心血管疾病等。

主料

豆腐乾 ：500

輔料

大蔥 ：30
花椒麪 ：10
孜然粉 ：10
白糖 ：10
十三香 ：10
老抽 ：20
玉米油 ：150
辣椒麪 ：20
醋 ：5
姜 ：15
生抽 ：10
芝麻 ：5

具體步驟

1.豆腐乾買回用開水燙一下切凌形放大蔥姜料酒鹽醃製二十分鐘，鍋中放油小火一起炸

2.炸到豆腐乾有點變色放一勺生抽和老抽在炸

3.放入辣椒粉花椒粉孜然粉十三香醋糖加二勺水渡入味湯汁要收干時撒點芝麻就可以了

4.裝盤在撒點芝麻