主料
輔料
具體步驟
1. 泡椒,泡姜,新鮮姜,新鮮辣椒切碎魚,蔥切段備用
2. 鍋裏放油,依次放入花椒~泡椒~泡姜~新鮮辣椒和姜。稍炒一下,放入郫縣豆瓣 ,然後加水 ,大火燒開後,放入料酒~糖~醋~轉小火煮一會。
3. 放入魚,小火。放入蔥段。魚好以後就可以出鍋了。