![紅茶元寶怎麼做好吃又簡單]( "紅茶元寶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 ：
2個細砂糖 ：
1 蜂蜜 ：
5公克 低筋
麪粉 ：
100公克紅茶汁 ：
50公克熔化
奶油 ：
30公克 輔料
具體步驟
1. 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2. 蛋2個、細砂糖110公克與蜂蜜5公克置於容器中打至8分發，泡沫細緻光滑狀。
3. 將低筋麪粉100公克過篩2次後，加入冷卻茶汁50公克拌勻，最後加入熔化奶油30公克拌勻。
4. 將面煳靜置約30分鐘，即可舀取適量面煳倒入不沾平底鍋中，以中低溫幹煎單面至熟即可。
5. 可以將打發鮮奶油或卡士達醬擠於麪皮中央，再將麪皮捏合定形即可。
千里飄香谷
