現代人飲食講究葷素搭配,營養均衡,那麼,在這裏爲大家介紹一道家常菜——豬肉燉扁豆,這道菜做法簡單,味道可口,豬肉提供給身體能量,而扁豆和中化溼、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢,十分適合工作忙碌的朋友們,下班後,做一頓簡單又營養的晚餐,工作辛苦,更要對得起自己的胃。
主料
豬肉 :20輔料
生薑 :適量具體步驟
將豬肉切片,蔥、姜切絲備用。
鍋中放油加熱,將豬肉炒熟。
再加入蔥絲,薑絲,花椒嗆鍋,然後加一點醬油和蠔油炒均勻。
放入扁豆繼續翻炒均勻後加入適量水開始燉。
燉至肉爛熟、扁豆完全熟,然後加入適量鹽攪拌均勻,出鍋即可。
一定要將扁豆燉熟了才能食用哦!