準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
50 胡蘿蔔 :
半根 木耳 :
50紅椒 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量雞精 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔切絲備用
2.超市買的幹木耳 大概10分鐘左右泡發木耳 泡好的木耳多換幾遍水,去根去雜質
3.鍋內放上健康油——橄欖油
4.放入豬肉爆炒
5.加入蔥花和蒜調味
6.最後放入木耳和胡蘿蔔絲,加入紅椒絲點綴一下,放入鹽和雞精
7.3分鐘出鍋,盛盤的木耳明亮光滑,時間長木耳口感就不好了
烹飪技巧
木耳用開水提前泡發,泡軟。炒木耳的時候,鍋裏的油比較會濺,加快手中的翻炒速度,小心被油濺着!