這是一道很好吃的菜，喜歡吃西餐還不會做的朋友們快來關注下這道菜。利用一些配料做出了茄汁的感覺，我個人覺得非常好吃，如果你家裏有人喜歡吃這個，一定不要忘記來學習這道茄汁雞肉哦。話不多少，讓我們趕緊來看看這道菜是怎麼做的吧。
主料
番茄醬 ：50輔料
小蘇打 ：5具體步驟
1.先把雞肉洗淨。
2.切成薄片。
3.放入小蘇打、醬油10克、胡椒粉、水澱粉、紹酒、薑末和清水100克用手抓勻。
4.浸10分鐘後加入花生油醃10分鐘。
5.番茄醬汁。
6.鍋裏放油，六成熱放入雞肉色白時,倒入漏勺瀝油。
7.把雞肉盛入盤中。
8.蔥、姜、蒜切成細末。
9.鍋裏放油，放入番茄醬汁煸炒。
10.放入蔥、姜、蒜末煸炒。
11.放入雞肉翻炒。
12.倒入水澱粉勾芡加麻油調勻即可。
13.出鍋裝盤，即可享用。
1、肉片中放入小蘇打、醬油10ml克、胡椒粉、水澱粉、紹酒、薑末和清水100ml用手抓勻。2、浸10分鐘後加入花生油醃10分鐘。
千里飄香谷
