![蒸醬鴨怎麼做好吃又簡單]( "蒸醬鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
無蒸醬鴨是江南地區的特色傳統名菜之一，屬於浙江菜。因爲顏色黃黑顧名爲醬鴨，主要食材即爲鴨，配料有姜、肉桂、黃酒等。醬鴨有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效，其富含蛋白質，營養價值極高，可以補充人體所必須的蛋白質，蒸醬鴨保留了鴨的鮮香，爽滑酥嫩，令人回味無窮。
主料
醬鴨 ：
500g 輔料
生薑 ：
適量紹酒 ：
適量 具體步驟
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1.準備一隻醬鴨，洗乾淨
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2.把它切成小塊，碼進盤子裏，並放入適量的生薑和紹酒，然後放在鍋裏蒸
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3.開大火蒸二十分鐘即可
烹飪技巧
醬鴨因爲本身是醬出來的，帶有醬油的氣息，建議出鍋時可以放點胡椒粉
千里飄香谷
