小炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨切絲。

2.衝一遍水後，用清水浸泡一個小時。

3.大蒜香菜切碎。

4.鍋內放入適量油。

5.油熱後放入控幹水分的土豆絲大火快炒1分鐘。

6.放入適量的鹽，和醋。翻炒一下。

7.放入切好的香菜和大蒜碎，翻炒一下，關火。

8.裝盤開吃吧。

烹飪技巧

1、土豆絲用清水浸泡一個小時後，口感更加脆口好吃，着急的話可以時間短一些。2、醋最好用老陳醋，口感更好。