主料
輔料
具體步驟
1.蘆筍削皮後斜刀切斷
2.蝦仁用蔥姜料酒醃好
3.切一些蒜沫
4.鍋中放油,油熱後倒入蝦仁
5.翻炒幾下至蝦仁變色
6.把蘆筍段倒入
7.翻炒至斷生
8.最後加鹽和蒜沫調一下味就可以出鍋
烹飪技巧
1蘆筍也可以不削皮,直接切段炒,我這買的蘆筍有些老了,所以削了皮兒2要急火快炒,不然蘆筍會老了,影響口感