準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
肉骨頭 :
400kg 菠蘿 :
半個 輔料
番茄醬 :
適量鹽 :
適量 冰糖 :
適量辣椒麪 :
適量 具體步驟
1.挖出菠蘿肉,菠蘿殼留下備用。
2.抄好水的排骨。
3.鍋熱後放入適量冰糖,
4.放入排骨,均勻翻炒,讓沒一塊排骨包裹上糖色
5.加入菠蘿翻炒一會。
6.加入適量的番茄醬和辣椒麪
7.加入適量的清水,加入鹽調味,待湯汁收幹後盛入菠蘿內,就大功告成了。
8.裝好的菠蘿骨頭。
烹飪技巧
骨頭買回來先用冷水泡出血水,那樣味道會更好,我今天沒有泡直接煮了一遍撈上了。偷懶了。