主料
輔料
具體步驟
1.把茄子洗一下
2.把茄子切成條形,泡一下淡鹽水。
3.瘦肉剁成肉蓉,加一點鹽,蠔油,醬油醃一下備用。
4.把茄子撈出來,加一點鹽和蒜蓉攪拌均勻。
5.鍋里加少許花生油炒一下肉蓉,把炒好肉蓉鋪在茄子上面。
6.把茄子放到電壓力鍋裏壓10分鐘,鍋裏放少許花生油等油熱關火,把熱油淋在茄子上面,就可以吃了。