![美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單]( "美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1個肉餡 ：
半碗 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 青椒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將茄子洗淨切成薄片備用。
![美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用。
![美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裏油熱後，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟，加入一點鹽和雞精，盛出來。
![美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟。
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5.將炒好的肉菜餡，放到茄片上卷好。
![美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的茄子肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將卷好的茄子卷放鍋裏蒸10分鐘。
烹飪技巧
煎茄子的時候不要將茄子煎軟了哦！
千里飄香谷
