準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
750 糯米 :
100 輔料
香菜,小蔥,青椒,胡
蘿蔔 :
適量鹽,料酒,生抽,老抽,醋 :
適量 具體步驟
1. 排骨洗淨備用。先用水泡20分鐘左右,浸出髒血水。
2. 加鹽,生抽,老抽,料酒,醋,各少許。醃製半小時。
3. 排骨上裹上泡好的糯米(泡一小時左右)。入電壓力鍋,調到肉檔位開蒸,約20分鐘。
4. 青椒,胡蘿蔔,小蔥,香菜切沫備用。
5. 蒸好後開蓋,撒上配料沫即可。
6. 出鍋裝盤。
烹飪技巧
很美味的,你一定要試一下哦!